LIFE | “Ο καλλιτέχνης barista “μέσω των Coffee & Bar Experts Picture
22/04/2017

LIFE | “Ο καλλιτέχνης barista “μέσω των Coffee & Bar Experts


Πολλές τάσεις εμφανίζονται κι εξαφανίζονται στον χώρο του καφέ, αλλά το Latte Art έχει έρθει για να μείνει! Το να καταφέρεις να φτιάξεις έναν καλό espresso είναι από μόνο του τέχνη, το να δημιουργήσεις ενδιαφέροντα και ιδιαίτερα μοτίβα στην κρέμα του espresso θεωρείται δεξιοτεχνία και καλλιτεχνία.

coffee_bar_experts_1

Οι Coffee & Bar Experts θέλοντας να δώσουν στους baristi των συνεργαζόμενων επιχειρήσεων του Νομού Ηλείας & Ζακύνθου, τα εφόδια να γίνουν «καλλιτέχνες baristi” , για 4η συνεχή χρονιά διοργάνωσαν το διήμερο σεμινάριο «Jacobs espresso barista advanced» στις 4 & 5 Απριλίου στο showroom τους.

coffee_bar_experts_2

Αναλυτικότερα τo σεμινάριο «Jacobs espresso barista advanced» διεισδύει στην χημεία του καφέ και αναλύει εξισώσεις και παραμέτρους με υδροδυναμική και υδροκινητική. Πραγματοποιείται συνεχής ανάλυση των αισθήσεων και άσκηση αναγνώρισης των αρωμάτων καφέ.

coffee_bar_experts_3

Ο καταρτισμένος και πιστοποιημένος εκπαιδευτής από τον Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) του σεμιναρίου,κ.Φώτης Λέφας θέλοντας να αφυπνίσει τον καλλιτέχνη barista που κρύβεται μέσα τους, δίδαξε στους παρευρισκόμενους τα μυστικά αλλά και τους κανόνες επιτυχίας για μια περίτεχνη, γευστικά και οπτικά, κούπα cappuccino.

coffee_bar_experts_4

Οι εκπαιδευόμενοι baristi διδάχθηκαν ότι ένας barista που έχε συνοδοιπόρους : τα σωστά εργαλεία, τον χρόνο , την υπομονή, το μεράκι και την όρεξη για πειραματισμό και δημιουργία, μπορεί να μετατρέψει το αφρόγαλα σε μικρά έργα τέχνης και να κατακτήσει τον τίτλο “ καλλιτέχνης barista “.

coffee_bar_experts_5


 #ionianchannel
Advertisement 4
Advertisement 5