Ένα τριήμερο γεμάτο γνώση και εμπειρία έλαβε χώρα στην Τρίπολη και με παράλληλες δράσεις σε περιοχές που φημίζονται για την τυροκομία, όπως την Αχαΐα και την Αργολίδα. Μετά την ολοκλήρωση του διεθνούς συνεδρίου τυροκομίας, που στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία, σειρά είχε το φεστιβάλ τυριού, το οποίο είχε σκοπό να “ταξιδέψει” τον κόσμο στην παράδοση μέσα από τραγούδια και χορούς.