Μπακαλιάρο σκορδαλιά είχε το μενού των πατρινών ανήμερα της εορτής του Αγίου Ανδρέα. Όσοι δεν κατάφεραν να μαγειρέψουν στο σπίτι, έσπευσαν στα μαγειρία που απο νωρίς είχαν προετοιμαστεί για το έθιμο της ημέρας.
Οι Πατρινοί επιλέγουν μπακαλιάρο σκορδαλιά ανήμερα του Αγίου Ανδρέα
