Γιατί βάζουμε κόκκινο αυγό στα πασχαλινά τσουρέκια

Τα τσουρέκια παραδοσιακά είναι ένα γλυκόψωμο που παρασκευάζουν σε όλα τα νοικοκυριά της ημέρες του Πάσχα το προτάσσει σε κάθε πασχαλινό τσουρέκι οι νοικοκυρές τοποθετούν ένα κόκκινο αυγό. Το αυγό αποτελεί σύμβολο της γέννησης και του κύκλου της ζωής και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι του Πασχαλινού τραπεζιού. Γιατί όμως βάζουμε βαμμένο αυγο;