Σε υποτονικούς ρυθμούς κινείται αυτή την περίοδο η αγορά κρέατος, καθώς η κίνηση στα κρεοπωλεία παραμένει περιορισμένη ενόψει του Δεκαπενταύγουστου. Οι περισσότεροι καταναλωτές φαίνεται πως αναβάλλουν τις αγορές τους για τις επόμενες ημέρες, περιμένοντας να οργανώσουν τις εξορμήσεις και τα οικογενειακά τραπέζια της γιορτής.
Οι επαγγελματίες του κλάδου εκτιμούν ότι η εικόνα θα αλλάξει όσο πλησιάζει ο Δεκαπενταύγουστος, με τη ζήτηση να αυξάνεται αισθητά, όπως συμβαίνει κάθε χρόνο, κυρίως για τα κρέατα που προορίζονται για ψησίματα και γιορτινά τραπέζια.
Την ίδια ώρα, καθησυχαστικοί εμφανίζονται οι κρεοπώλες σε ό,τι αφορά τις τιμές, επισημαίνοντας ότι παραμένουν σταθερές και κινούνται στα ίδια επίπεδα με εκείνα της πασχαλινής περιόδου, χωρίς να έχουν καταγραφεί νέες ανατιμήσεις, γεγονός που αποτελεί θετική εξέλιξη για τους καταναλωτές.
