Αποτελεί γλύκισμα, χαρακτηριστικό της Ζακύνθου. Έρχεται από το βάθος χρόνων κι έχει φανατικούς οπαδούς. Τα συστατικά του, το μέλι, το γάλα και το αυγό, το κατατάσσουν στα πιο υγιεινά σνακ. Πρόκειται για το μαντολάτο. Τα κακά νέα έρχονται από τους μαντολατοποιοούς που όλο λιγοστεύουν με αποτέλεσμα η συνέχειά του γλυκίσματος να κινδυνεύει.
Ζάκυνθος | «Σβήνει» η τέχνη παρασκευής Μαντολάτου. Προς…εξαφάνιση οι παραδοσιακοί μαντολατοποιοί
